Descripción del restaurante

La cocina de la Tasca del Puerto despierta la fascinación y las sensaciones, alejadas del minimalismo y efectismo tan de moda, con una cocina refinada, muy mediterránea y llena de fantasía que no está marcada por lecciones de grandes maestros sino que es una expresión de la tradición marinera del Grao de Castellón con un toque muy personal.
Un perfecto matrimonio entre platos y vinos, sólo puede lograrse respetando ciertas reglas del juego, porque el carácter y la personalidad de cada vino deben acompañarse con el aroma y el sabor de cada plato.
La bodega Restaurante Tasca del Puerto atesora una extensa representación de los mejores caldos nacionales de las diversas denominaciones de origen, champagnes franceses y espirituosos de muchos rincones del mundo.
El paralelismo entre aromas y perfumes de estos dos elementos de una buena comida se impone. Tal asociación feliz, tal afinidad efectiva, aumenta sensiblemente la alegría de vivir.

Recomendaciones del chef

Torraeta de anchoa con su crujiente espina.
Vieiras estofadas con setas y foie.
Pincho de gamba con hilo de hojaldre.

Precio medio

35,00€